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아삭한 배추 막김치
요즘 배추 김치는 간 만 맞으면 정말 맛있게 할수 있은 단맛이 나는 배추입니다.

우리집은 푹 절여진 김치 보다 아삭한 배추 김치를 좋아합니다.
6인분 이상 90분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 멸치액젓 조리법
조리순서
쿡팁
줄기가 아삭한 배추김치 입니다.좀더 절여진 김치를 하려면 소금양을 늘려 주세요.

절인 배추를 씻고 간을 보시고 짠맛이 남아 있으면 한번 더 헹궈주세요.
4.91
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 별빛처럼
    리뷰별점
    첫날 맛있게 잘 먹었어요.이후 물이 생겨서 좀 옅어졌는데~왜그럴까요?
    2024.02.20 12:14
  • 설이
    리뷰별점
    쉐프님의 초간단 레시피로 울가족들이 저녁식사를 넘 맛있게 먹었습니다!! 감사합니다
    2023.11.12 21:39
    쉐프의 한마디
    와우~넘~넘 맛있게 보이네요. 왜? 칼국수 생각이 나죠?ㅎ~~ 맛있게 요리하신것 같아요. 귀한 시간 내셔서 마음을 표현해 주셔서 감사합니다.어려운 때인데 용기를 주시네요.날씨 많이 추워졌죠.감기 조심하시고 앞으로도 맛있는 요리로 행복한 식탁을 만드세요
    2023.11.26 07:46
  • 게으른곰
    리뷰별점
    감사합니다. 처음 혼자 해본 김치인데, 아이들이 맛있다고 잘 먹어주네요^^ 갈무리 해놓고 앞으로도 쭉 해먹으려고요!
    2023.06.10 16:43
    쉐프의 한마디
    처음 도전하신 요리에 아이들도 맛있게 먹었다니 저도 흐뭇해집니다 입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요
    2023.06.27 11:49
  • 출 ~~ 발
    리뷰별점
    초보 막김 성공항, 감사합니다^^
    2022.06.21 15:00
    쉐프의 한마디
    입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상  행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 여름  특별히 건강 조심하세요
    2022.07.04 19:28
배추김치 맛보장 레시피