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집들이 음식 레시피 매콤한 가리비찜
사람마다 식성의 차이는 분명하게 존재합니다. 얼마 전, 동네에서 멀지 않은 곳에 위치한 핫팟 전문점을 갔었는데 방문한 지인들과 저의 접시를 보니 식성에 따라 가져오는 아이템의 종류가 확실히 달랐습니다. 이곳에서는 무제한 리필을 'All you can eat' 식당 줄여서 AYCE라고 부르는데요. 원하는 양껏 먹을 수 있는 전문점이었는데 저는 매번 접시 한가득 해산물이 담겨있었고 함께 갔던 지인의 접시에는 고기가 잔뜩 담겨있었습니다. 저는 푸짐한 음식, 혹은 입맛 돋우는 음식을 떠올릴 때면 늘 해물 종류를 생각하는 것 같아요. 특히, 여기에 매콤한 양념이 곁들여진 요리라면 더욱 금상첨화인데요.

마트에서 먹기 좋게 손질한 가리비 조개를 판매하길래, 구입해다가 콩나물과 곁들여 찜을 만들어봤습니다. 사실 손질까지 되어있는 가리비 조개를 사용해 정말 조리 과정도 번거롭지 않았는데 맛은 감칠맛과 매운맛이 적절하게 어울려 집들이 음식으로 좋겠더라고요. 오늘은 가리비로 더욱 푸짐하게 완성하는 조개찜 만드는 법 레시피로 여러분과 함께합니다.
1인분 60분 이내 중급
메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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쿡팁
1) 가리비 껍데기가 날카로우니 조리하실 때 주의해 주세요.

2) 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞춰주세요.
요리후기2 댓글1
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 꿈쟁이
    리뷰별점
    가리비를 찜기에 쪄서만 먹었는데 새로운 걸 찾다가 레시피를 발견하고 그대로 했더니 맛있게 되었어요 ^^ 가족들과 즐거운 식사 시간이 되었습니다 감사합니다 ^^
    2023.04.03 17:59
  • 궁구마면오배건
    리뷰별점
    가리비가 남아서 어쩔까했는데 정말 맛있게 먹었어요 다만 저는 많이 매운걸 못먹어서 양념 다 넣지 않았고 ⅘ 정도만 넣었는데도 매콤했어요 좋은 레시피 감사해요^^
    2019.12.03 16:57
#집들이음식
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