우엉볶음(아삭하고 담백하게 볶았어요)
우엉을 달달하게 졸일까~
담백하게 볶을까~하다가 볶았어요
밥반찬으로 한접시 해치우겠어요^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/9자작하게 물붓고 끓여요
-
STEP 2/910분정도 팔팔 끓여요
-
STEP 3/9물에 헹궈서 건져요
-
STEP 4/9달군 팬에 식용유 두르고
간장 넣고 달달 볶아요
5분정도요
-
STEP 5/9간장이 흡수되었을때
물엿,설탕 넣어요
-
STEP 6/9계속 마구마구 볶아요
10분정도요
-
STEP 7/9거의 다 된 느낌이 날때
불을 좀 높여서 갈색빛나게 볶아요.5분정도
캐러멜소스를 몇방울 넣어도 괜찮아요
-
STEP 8/9반들반들 윤기나고 먹었을때 아삭하면서도 쫄깃하면 다 된거예요
설탕과 간장으로 추가간 하셔도 되요
-
STEP 9/9통깨 왕창 뿌려서 담아요
통깨랑 같이 씹히면 더 맛있어요
- ♡삶을때 보통 식초넣는데 저는 안 넣어요
괜찮더라구요
♡삶을때 약간 포곤하니 (나무때기같은 느낌 없게요)삶아야 볶는 시간 줄이고 뻐신 맛이 없어요
♡좀 저장하려면 물엿 넉넉히 넣어 졸이고 후딱 먹을것 같으면 볶아도 좋아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,