안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 게는 한의학에서 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 몸을 차게 해 해열 기능이 있으며 내장 기능을 원활하게 합니다. 또한 필수 아미노산 등 양질의 단백질을 다량 함유하고 있어 성장기 어린이나 노약자, 회복기의 환자에게도 좋은 음식이라 할 수 있습니다. 그리고 인체 내 생리 기능을 조절하고 세포 대사에 꼭 필요한 아연이 많이 들어 있고 혈압을 정상으로 유지해주는 타우린을 함유하며 혈당 상승을 억제해 동맥 경화, 당뇨병 예방에도 효과적이랍니다. 오늘은 냉동 절단꽃게를 이용하여 꽃게 된장찌개를 만들어 보겠습니다.