토마토카레 소스 목살 스테이크 만들기
한우스테이크는 질리고.ㅋㅋ 돼지목살로 스테이크를 요리하는 카레로 목살 냄새를 잡고 토마토로 느끼함을 잡을려고 토마토카레 소스를 만들었다
2인분 
30분 이내 
중급 유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7야채를 깍뚝 썰기한다. 단맛을 내기 위해 단호박을 넣는다. 없음 생략 가능
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STEP 2/7궁중팬에 물을 붓고 야채를 모두 넣고 끓인다.
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STEP 3/7한소금 끓어 오르면 분량의 토마토 소스와 카레 양념을 넣고 잘 저어준다. 카레가루가 잘 녹도록 계속 저어준다
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STEP 4/7한소금 끓어오르면 중불로 졸여서 토마토카레 소스 완성. 걸죽해지면 끝.
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STEP 5/7목살에 소금 후추를 솔솔 뿌린다. 목살 앞뒤면을 튀김가루로 코팅한다.
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STEP 6/7팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 유지한다. 여기에 목살을 올려 앞뒤면을 노릇노릇 구워준다.고기가 말리면 말린 자리를 가위로 잘라 스테이크처럼 평평히 만든다.
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STEP 7/7넓은 접시를 준비한다. 그위에 목살스테이크를 올리고 토마토카레 소스를 부어준다. 밥을 겻들인다.
마지막으로 통깨 솔솔. 끝
- 목살에 튀김가루를 입혀 구우면 튀김옷 맛이 있어 더 맛있어요. 카레와 토마토 비율은 취향에 따라 조절하세요. 그냥 토마토카레 덮밥으로 먹어도 맛있어요~
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