매콤한 맛에 군침도는 ~돼지껍질양념볶음 !
푸짐하게 먹을 수 있는 돼지껍질양념볶음 만들어 보았어요
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/10돼지껍질 좋아하시나요 ?
가격도 저렴할뿐더러 콜라겐도 풍부해
가끔씩 사오고는 한답니다 ㅎ
저는 주로 매콤한 돼지껍질양념볶음을 하고는 하는데
돼지껍질 양념볶음을 하기위해서는
우선 돼지껍질은 깨끗히 씻어줘야해요
그후
냄비에 돼지껍질과 껍질이 잠길 만큼의 물
그리고 잡내 제거를 위한 청주를 넣어
돼지껍질을 삶아줍니다
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STEP 2/10보글보글 ~~~
15분정도 삶다가
돼지껍질을 흐르는 물에 깨끗히 씻어
먹기 좋은 크기로 썰어주세요~
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STEP 3/10돼지껍질을 삶는 동안
모든 재료를 넣어 양념장을 준비해주시고요
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STEP 4/10청양고추와 대파는 어슷 썰기로 ~
양파는 채로 썰어 준비해줬어요
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STEP 5/10이제는
오목한 팬에
돼지껍질과 썰어놓은 채소,
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STEP 6/10그리고 양념장을 부은 다음
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STEP 7/10중불에서 볶기 시작합니다
돼지껍질에 양념장이 배여들고
모든 채소가 익으며
매콤한 냄새에 군침이 도는 동안
돼지껍질 양념볶음이 완성되었어요
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STEP 8/10한 젓가락 먹어보니
매콤하면서 쫀득한 맛에
손이 계속가네요 ㅎㅎ
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STEP 9/10돼지껍질 양념볶음은
약주 안주에 어울리는 맛이랍니다 ㅎ
그래서 가까운 지인들이 왔을때 내놓으면 좋은 요리죠ㅎㅎ
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STEP 10/10기본양념만 넣어 볶아 푸짐하게 즐길 수 있는
돼지껍질 양념볶음은 어떠세요 ~~
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