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노루네

새우살이 톡톡 씹히는 부추전 만들기

언제 먹어도 맛있는 대하 부추전입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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대하는 손질해서 껍질을 제거해 청주 1스픈 넣고 재웠다가 듬성등성 썰어두고 부추와 표고버섯은 송송 썰어 준비합니다
통밀가루에 소금으로 간을해 얼음물을 넣어 부침 반죽으로 만들어 부추 대하 표고를 섞어 주세요
달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 숟가락으로 한수저씩 떠올려 한면이 완전을 익혀 뒤집어 줍니다
앞 뒤로 노릇하게 구워줍니다
새우가 톡톡 씹히고 쫀득한 부추전 아이들 간식이나 밥반찬으로도 손색이 없을거 같아요
바삭한 부침개의 비법은 얼음물을 넣어 반죽을 섞으면 바삭한 부침개를 만들 수 있답니다
레시피 작성자About the writer

노루네

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