두부스테이크

두부스테이크

평범함 두부부침에 소스를 더해 얹으니 일개 반찬이 될 뻔한 두부가 멋진 일품요리가 되었어요.

2인분

30분 이내

중급

재미마미

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STEP 1/6

두부를 도톰하고 크게 자른 후 전분+찹쌀가루를 골고루 묻힌다(부침가루를 이용해도 좋다)
STEP 2/6

식용유를 두르고 노릇노릇 부친다
STEP 3/6

두부 부쳐낸 팬에 양파먼저 볶고 생표고를 볶는다, 채소는 어느 것을 사용해도 좋다
STEP 4/6

소스팬에 시판용 스테이크소스와 홈메이드 캐슈넛마요네즈, 양파청을 넣고 바글바글 끓인다(홈메이드캐슈넛마요네즈->시판 마요네즈, 양파청->매실청)
STEP 5/6

소스가 끓으면 볶은 채소를 넣어 한소금 더 끓인다.
STEP 6/6

접시에 두부부침을 담고 소스를 얹어낸다, 샐러드나 피클 등을 곁들여 낸다.

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