고소하고 부드러운 맛~풋호박전 !
풋호박을 사용해 부드러운 맛으로 막걸리를 부르는
풋호박전을 만들어보았어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밀가루반죽
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/11집뒷쪽 텃밭가에서
한창 자라고 있는 풋호박이에요
이중에서 제일 큰걸로 한덩이 가져왔어요
우선 풋호박을 깨끗히 씻어
반으로 자른 다음
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STEP 2/110.4cm두께 정도로 썰어줍니다
저는 반달 모양으로 썰어주었지만
다른 모양으로 썰어줘도 되요
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STEP 3/11그리고
호박위에 소금을 솔솔 뿌려
10분정도 절여줍니다
이렇게 하면
호박에 간도 배여들고 수분도 빠져나간답니다
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STEP 4/11호박을 절이는 동안
밀가루 반죽을 만들어 주고요
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STEP 5/11수분 빼놓은 호박에
마른 밀가루를 골고루 묻혀준 다음
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STEP 6/11밀가루 반죽 옷을 입혀 줍니다
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STEP 7/11식용유를 두른 열기 오른 팬을
약불로 맞춘 다음
호박을 얹어
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 완성~
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STEP 8/11고소한 냄새를 사방팔방 날리면서
완성된 풋호박전
보기만 해도 먹음직스럽지 않나요 ㅎ
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STEP 9/11풋호박에
소금으로 간을 약간해서 전을 부쳤더니
고소하고 부드러운 맛으로
어린아이들의 반찬으로도 좋겠어요
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STEP 10/11시골에서는
간식으로도 인기가 많죠ㅎ
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STEP 11/11금방 구워져 나온 풋호박전은
뜨끈뜨끈할때
입맛따라 초간장에
콕 ~찍어 먹어면 더 맛나답니다 ㅎㅎ
5.00
리뷰별점
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ll폴리ll리뷰별점사진은 없지만 밀가루반죽해서 풋호박전굽고 풋고추도 반잘라 고추전 해먹었어요 남편 아이 모두 잘 먹어서 뿌듯했네요 감사합니다^^2021.07.18 20:16
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