3인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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선택
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+1큰술
조리순서
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STEP 1/7고구마는 사진보다 얇게 썰어두고ㅡ
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STEP 2/7박력분+옥수수전분+흰자+소금 넣고ㅡ
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STEP 3/7농도 보아가며 물 조금씩 넣어 섞어준다:파슬리가루는 옵션
☞흰자는 굳이 안 넣어도 될것 같아요;;
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STEP 4/7고구마를 반죽에 담갔다 젓가락으로 꺼내어 반죽물이 밑으로 흐르게 한 후 ㅡ
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STEP 5/7기름온도 올라갔을 때 불을 약불로 낮추고 팬에 하나씩 넣어 튀긴다:기름을 아꼈더니 말이 튀김이지 거의 전과 비슷하지요?;;
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STEP 6/7앞뒤로 노릇노릇해지면 꺼낸다.
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STEP 7/7초간장과 함께 곁들여낸다
- 두번 튀기면 더 바삭해요
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