2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7고구마 야채 전에 넣을 고구마,양파, 당근, 깻잎을 채 썰어 준비하고
(고구마 외 야채는 냉장고 사정에 따라 준비해주세요. 그리고 저는 밤고구마를 사용했습니다)
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STEP 2/7반죽하기 좋은 그릇에 썰어 놓은 재료를 모두 담고
소금 0.3을 넣어 조물조물 버무리고
잠시 둡니다
대략 3분 정도
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STEP 3/7그리고 부침가루 5, 물 5를 넣어
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STEP 4/7고루 섞어 반죽을 해주세요.
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STEP 5/7팬에 평소보다 기름을 조금 넉넉하게 두르고
불은 중약불~
그리고 숟가락이나 젓가락을 이용해 반죽을 적당하게 떼어 올려줍니다.
혹시 모양 잡기가 어렵다 싶으면
재료를 채 썰 때 조금 짧게 잘라 주세요!
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STEP 6/7고구마가 노릇하게 익기 시작하면 불 세기를 올려
겉 부분을 바삭하게 구워주세요.
중간중간 식용유를 보충해 주세요.
같은 방법으로 바삭하게 고구마 야채 전을 만들어주세요.
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STEP 7/7고구마 야채튀김
4.88
리뷰별점
포토 후기(9)
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kristen11리뷰별점아..바삭하고 넘 맛있어요 . 깻잎없어서 호박넣고 했는데도 엄지척이네요..10년만에 먹어보네요..간만에 행복합니다.2023.01.18 08:08 -
시후아부지리뷰별점아주 맛도 좋고 잘 됩니다2022.10.09 09:02
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앵두조이리뷰별점덕분에 맛있게 해먹었어요~~^♡^2021.11.29 19:38 -
안면도아이리뷰별점감사합니다. 맛있었어요.2021.04.13 17:16
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