황태미역국♡
엄마 생신이라 끓여보게 된 황태미역국이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 
7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ
조리순서
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STEP 1/14마른황태 한주먹 정도를 10분간 물에 불려줍니다.황태 한주먹.마른황태 그냥 끓이면 딱딱할 수 있으니, 꼭 물에 불렸다가 말랑말랑해진 다음 요리해주세요.
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STEP 2/14미역 조그만한 1봉짜리 하나 뜯어서 30분간 물에 불려주었습니다.미역 한봉.조금 불려지면 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/14불린 황태는 물기를 짜주시고,
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STEP 4/14황태 담았던 물은 육수로 사용할 꺼에요~!!그냥 물로 만들수 있지만 황태 담았던 물로 육수로 사용하면 더 진하고 맛있더라구요.
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STEP 5/14달군 냄비에 참기름을 조금 넣어주시고,참기름 조금.
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STEP 6/14물기 뺀 황태를 넣어줘서 볶아줍니다.황태 한주먹.황태는 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 7/14불린 미역도 넣어서 볶아줍니다.미역 한봉.
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STEP 8/14열심히 잘 볶아주세요.
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STEP 9/14황태 담았던 물(육수)를 넣어주세요.황태 담았던 물(육수)황태 담았던 물을 넣어주면 국물이 더 진해집니다.
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STEP 10/14물이 끓어진때까지 끓여주고,
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STEP 11/14다진 마늘 2큰술 넣어서 끓여주세요.다진마늘 2큰술.
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STEP 12/14국간장 2큰술 넣어주세요.국간장 2큰술
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STEP 13/14소금 조금으로 간 맞춰주세요.소금 조금
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STEP 14/14황태 미역국 완성~!!
- 황태는 꼭 물에 불려서 만들어주세요.
그래야 말랑말랑 맛있어요~ㅎㅎ
그리고 황태 담가놨던 물도 버리지 마시고 육수로 사용하시면 더더욱 맛있게 만들 수 있답니다.
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