Logger Script
부추 느타리 볶음 만드는 법- 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
소스
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 돼지고기등심 손질법
  • 돼지고기등심 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 소금 조리법

#냉파요리 #혼밥요리 #한그릇요리
오이소박이 담그려고 산 부추한단 꼭 남는 다지요~
초간단으로 계란 넣고 볶아먹고도 남아
느타리버섯, 돼지고기 넣고
부추 느타리 볶음 만들었어요~
한 접시 만들어 밥 위에 얹어 덮밥으로도 먹고
혼밥에 딱 이네요~


부추 느타리 볶음

부추볶음


부추 느타리 볶음 만드는 법
부추 100g, 느타리 100g, 돼지고기 등심 100g
마늘 2알, 홍고추 반개, 소금, 후추
소스 - 고추장아찌 간장


부추는 5cm 정도 길이로 자르고~


느타리버섯은 자잘한 걸로 밑동은 자르고 낱알 낱알 뜯어요~


돼지고기 등심은 소금, 후추로 밑간





마늘은 채 썰고~
홍고추는 씨 빼고 다져놓고~


팬에 기름 두르고 마늘을 볶다가
돼지고기를 볶고
느타리버섯을 넣고 달달 볶아요~


부추 넣고 살짝 볶고
홍고추 넣고
소금, 후추로 마무리~

간은 아주 약하게 만합니다.




소스로 사용할 청양고추장아찌 간장



접시에 담고
청양고추장아찌 간장 곁들여네요~

부추, 느타리, 돼지고기 영양학적으로도 굿~

일단~ 눈으로 먹고~ㅎ

장아찌 간장 휘리릭 뿌려서 먹어요~

밥 조금 담고 위에 얹어서 덮밥으로 한 그릇~
밥조금에 부추볶음 듬뿍
혼자서 클리어~
영양학적으로 완벽하다며 
혼밥으로 아주 만족 만족~ㅎ


청양고추장아찌 간장이 아주 훌륭한 소스가 된답니다.
새콤한 초간장 맛이 일품이랍니다.
요거~ 드셔보셔야 아는 맛인데...
어떻게 표현이 안되네요~ㅎ

저는 라면에도 식초 한 방울~
만둣국에도 초간장 넣고 먹는 식성이라 너무 맛나요~


혼밥하며
덮밥으로 한 그릇에
맨입으로 먹기에도 부담 없는
부추 느타리 볶음 굿입니다.

요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 장새우
    리뷰별점
    담백하고 깔끔한 반찬으로 좋네요 그대로 먹어도 슴슴하니 맛있지만 알려주신대로 장아찌간장을 뿌려 먹으니 새콤달콤한게 자꾸 손이 가는 맛이에요! 맛있는 레시피 감사합니다!
    2019.04.03 12:39
    쉐프의 한마디
    장아찌간장이 맛을 업해주지요? 맛나게드셨다니 기쁩니다
    2019.04.10 10:48
#노란장미#부추볶음#부추느타리볶음#술안주#야식
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기