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비오는날 음식 레시피 김치전 만들기
깊은 맛과 함께 숙성의 시간을 거쳐 개운한 맛을 가진 묵은 김치. 신 김치만 있어도 찌개며 볶음이며 참 다양하게 활용하기 좋은 것 같습니다. 비가 추적추적 내리는 날이면 별다른 재료 없이 신 김치와 부침가루를 섞어 부쳐 낸 김치 전이 아주 훌륭한 별미인데요. 간식거리로도 참 좋고 가벼운 술안주로 내어도 인기 만점인 메뉴입니다.

오늘은 묵은 김치에 부침가루, 그리고 새우 살을 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있는 김치전 만드는 법 레시피로 여러분과 함께 해 볼까 합니다. 비오는날 음식으로 자주 준비하게 되는 김치전이지만 역시 언제 먹어도 그 바삭함과 고소한 맛은 거부하기 힘든 맛이더라고요. 바삭하고 맛있게 함께 만들어보겠습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료
양념간장 (선택)
노하우
  • 김치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 깨 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
1) 새우살을 넣어 더욱 풍성한 맛을 내 보세요.

2) 반죽에 김칫 국물을 넣어 깊은 맛을 더해주세요.
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김치전 맛보장 레시피