백종원 계란탕 간단해서 더 좋은 국물요리~
반찬없을때 쉽게 만들어 먹기 좋아요.
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8달군 후라이팬에 기름을 2T넣고 파 한줌 넣어 파기름을 내주세요.
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STEP 2/8베이컨을 0.5mm로 잘라 넣어 볶아줍니다.
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STEP 3/8베이컨이 어느정도 익으면 집에 있는 모든 채소를 다 넣고 함께 볶아주세요. 저는 당근, 버섯을 넣었어요.
모든 재료는 채 썰어서 사용하면 됩니다.
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STEP 4/8재료가 어느정도 익으면 물을 3컵 넣어주세요.
종이컵 3컵(500~600ml)입니다.
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STEP 5/8물을 넣고 끓여주다가 전분물을 넣고 휘휘 저어주세요.
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STEP 6/8이제 간장과 소금으로 간을 해주고 끓여주세요.
저는 간장 1T와 소금 1t를 넣었어요.
그리고 굴소스 1T를 넣어주세요.
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STEP 7/8재료가 다 익으면 불을 끄고 풀어놓은 계란을 넣어주세요.
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STEP 8/8이렇게 잔열로 계란을 익혀주면 완성~
- 한번에 전분물을 다 넣지 마시고, 조금 넣고 저어가면서 전분물을 넣어야 농도 맞추기 쉬워요. 한번에 다 넣으면 떡이 될 수도 있어요.
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