쫄깃쫄깃 구운가지무침
안토시아닌 풍부한 가지
아무리 챙겨 먹이려해도 울 아들 안 먹네요
물컹한 식감 싫다고..
오늘은 쫄깃한 식감으로 즐기는 가지무침 입니다
구운가지무침이지요
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8가지는 0.5cm 두께 정도로 썰어 주는데요
어슷썰기 합니다
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STEP 2/8기름 두르지 않은 팬에 올려 구워 줍니다
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STEP 3/8앞뒤로 노릇하게 구워요
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STEP 4/8적당하게 잘 구워 졌어요
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STEP 5/8겹치지 않게 넓게 펴서 한 김 식혀요
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STEP 6/8절반씩 먹기좋게 썰어 줍니다
가위 사용하면 편해요
그냥 사용해도 상관없어요
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STEP 7/8쪽파, 간장, 고춧가루, 매실액, 다진마늘, 깨, 참기름
넣고 조물조물 무쳐 줍니다
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STEP 8/8구운가지무침 완성입니다
구운가지무침은 쫄깃한 식감이 참 좋은데요
가지 싫어하는 울 아들도 집어 먹어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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뙤약볕리뷰별점방법이 간단해서 좋았어요 신선한 야채맛이 느껴져요 눈에 좋다~ 단맛 빼려고 매실액은 안넣었는데도 맛있네요^^ 더 바싹 구워야하는지 쫄깃함은 잘 모르겠어요^^ 다음엔 약불로 해볼게요 맛있게 먹겠습니다2021.04.06 19:32 -
binzo4420리뷰별점청양고추 넣었더니 매콤하니 너무 맛나용2020.09.05 08:32
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