반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피
오징어 볶음이 먹고 싶을때 냉동실에 킵해둔 반건조 오징어만 있으면 간단하게 만들 수 있어요.
오늘은 몇시간전에 만든 따끈따끈한 포스팅을 가져왔어요:)
바로바로 반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피입니다.
며칠전에 콩레이로 다들 걱정이 많으셨을꺼에요~
저도 걱정이 되어서 지난 일본 여행에서 신세진 지인에게 안부 톡을 하게 되었구요~
목요일에 급하게 이거저거 집에서 먹을꺼를 주문했어요:)
다행히도 금요일에 퇴근하고 집에오니 도착해 있던 재료중에
반건조오징어라고 주문했는데.. 피데기오징어여서...
오빠야랑 금, 토 2일동안 잘 구워서 먹었어요!!!
오늘 4시쯤 퇴근하고 온 오빠야랑 늦은 점심겸 이른 저녁으로
반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피로 만들어 봤어요:)
2인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/18팬에 올리브유 또는 까놀라유, 식용유를 2숟가락 넣고,
다진마늘 2숟가락을 넣어
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STEP 2/18볶아주세요.
(저는 냉동 다진마늘을 사용했어요.)
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STEP 3/18다진마늘과 올리브유가 어우러지게 볶아질 때 쯤,
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STEP 4/18채썬 양파와 손질한 오징어 또는 피데기 오징어를 잘라 넣어주세요.
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STEP 5/18반건조오징어인줄 알고 11번거리에서 구매했는데...
피데기라 가위로 총총 잘라서 넣었어요~
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STEP 6/18그렇게 볶다보니 오징어가 많이 부풀진 않으면서 겉면이 탄탄하네요~
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STEP 7/18양념장은 고추장, 고추가루, 올리고당, 된장, 설탕, 미림, 후추, 물을 넣고 팬에 볶아줍니다.
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STEP 8/18국물이 많은걸 좋아하는 스타일이라..
물을 많이 잡고 양념장 섞어서 넣었어요.
밥 볶아드실거면 레시피 대로 하시고, 자박한걸 좋아하신다면 물을 반만 넣으세요.
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STEP 9/18피데기 오징어가 하얗게 살을 보이면 참기름과 깨소금을 넣은 후에
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STEP 10/18쎈불에 한번 볶아주세요.
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STEP 11/18씻어둔 깻잎을 돌돌 말아서 채썰어주세요.
금방 씻어 놓은 깻잎은 다닥 다닥 붙어있으니..
초반에 씻어서 물기를 빼주시면 좋습니다.
(대파를 파절임처럼 얇게 썰어도 됩니다.)
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STEP 12/18이 양념장이라면 떡볶이도 문제 없을꺼 같아요!!!!
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STEP 13/18접시에 완성한 반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피 올리고.
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STEP 14/18채썬 깻잎이랑,
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STEP 15/18깨 조금 뿌리면 반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피 완성입니다.
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STEP 16/18곰피에 밥 올려서 반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피 싸드셔도 맛있고,
곱창김에 밥이랑 오징어볶음 싸 먹어도 맛있어요.
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STEP 17/18상추에 채썬 깻잎에 반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피 넣어 먹어도 꿀맛!
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STEP 18/18뭐랑 먹든 밥 두공기 먹는 반건조오징어, 피데기 오징어로 만든 오징어볶음 황금레시피입니다.
남은 양념에 밥이랑 양파다져서 참기름 넣고 김가루 뿌려서 볶아 먹어도 맛있어요.
- 오늘 집에 시래기국, 광어회, 삼겹살, 오징어볶음이 있었는데...
오징어볶음이 가장 빨리 먹었어요~ 양념장이 매콤, 달콤, 후추덕에 감칠맛이 있었지요:)
이상 집에 반건조오징어 또는 마른오징어, 생물오징어가 있다면 제 레시피 따라 만들어보세요~
요리사인 오빠야도 피데기로 오징어볶음하니 신의한수라고 했어요:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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미밍쪙리뷰별점진짜 맛있는 레시피에요 한 4번은 해먹고 넘 감사해서 첫 리뷰써봐요!! 소면넣고 먹는게 넘 맛있어서 국물 0.5배 더해서 집에 항상 있는 반건조 오징어랑 볶았어요 엄청 간단하고 맛보장입니다.. 양념이 넘 맛있어서 오징어 볶음국수가 된건 함정..2023.03.23 13:19 -
남매92마마리뷰별점성공적이였어요! 레시피 감사합니다2022.08.11 18:43 -
쩡이혁이리뷰별점반건조오징어가 있어 후다닥 해봤어요 ~ 허~얼 ...맛있어요~ 오징어볶음은 요레시피로 픽했네요~2021.09.30 18:42쉐프의 한마디저도 종종 만들어 먹는데요~ 흰밥에 김싸먹으면 더 맛있더라고요~ 같은 양념으로 주꾸미나 낙지로 만들어도 맛있더라고요:)2021.10.05 21:43 -
심이끄야리뷰별점피데기 한마리 남아있는거 쓰려고 했는데 모자를거 같아서 한치 1마리 추가해서 했는데요 세상 마싯!!♥ 밥위에올려 덮밥으로 먹었어요~~ 한치로 해서 먹음 더 맛나네요2021.08.17 21:00쉐프의 한마디한치가 쫄깃해서 더 맛있었나봐요~ 저도 다음엔 한치로 만들어봐야겠어요:)2021.10.05 21:41
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반건조오징어볶음 맛보장 레시피
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