우엉조림 맛있게 하는법
우엉이 몸에 좋다는 사실 모두들 아시죠^^
우엉속에는 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에
좋다고 하네요
특히 알카리성 식품이라 고기많이
드시는분들 많이많이 드세요~^^
5인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7재료는 싱싱한것으로 1봉지(300g)
구입 했어요
겉에 흙이 묻어있는것이 더 싱싱합니다
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STEP 2/7흐르는 물로 깨끗이 씻은후
필러로 껍질을 벗겨주세요
5cm정도씩 자른다음 납작하게 썰어서 채썰기를 했어요
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STEP 3/7식초물에 3~5분정도 담가주시면
아린맛도 빠지고 색깔도 하얗게
됩니다
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STEP 4/7깨끗한 물로 두세번 씻어서 남비에
넣으시고 물은 우엉이 잠길정도
넣으세요
조림간장 3스푼과 흙설탕 넣고
센불에서 끓으면 중약불로
조려주세요
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STEP 5/710분정도 조려진 우엉입니다
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STEP 6/7국물이 자작해지면 색칼도
갈색옷으로 입게 되지요
간을 보시고 간장과설탕을
추가해도 됩니다
약불에서 올리고당 넣으시고
골고루 배이도록 저어 주세요
물기가 없어지고 쫀득쫀득하면
우엉조림 완성~!!
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STEP 7/7예쁜그릇으로 담아 볼까요
뿌리식물 우엉조림 몸에 좋다고
하니 많이 드세요^^
- 우엉손질이 번거롭긴 하지만 우엉에는 우리의 신장기능을
높여주며 풍부한 섬유질이 배변을 원할하게 촉진시켜주고
다이어트에도 좋으며 비만예방에 아주 좋다고 합니다
맡반찬에도 좋으며 김밥말을때 필수
4.88
리뷰별점
포토 후기(3)
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하하하리뷰별점쉽고 맛있어요. 감사합니다.2024.02.17 09:42 -
들국화66리뷰별점맛있어요2019.08.20 22:23쉐프의 한마디감사 드립니다~♡♡2019.08.26 06:22 -
할까리뷰별점잘 참고해서 해봤습니다 하나 배워습니다 감사요 ♡♡2019.06.08 19:49쉐프의 한마디배움에는 끝이 없는거 같아요 저도 계속 배우며 살아갑니다 하나하나 알아가는것이 삶이 기쁜거 같아요 감사드립니다~♡♡2019.06.08 22:26 -
영우 할멈리뷰별점맛나게 해서 먹었습니다.2019.02.02 13:35쉐프의 한마디감사합니다 행복한 설 명절 보내세요^^2019.02.02 15:22
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