4인분
30분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/5콩나물 삶기!
아삭한 식감이 날정도로 숨만 죽으면 바로 끈다.
(* 이때 콩나물 끓인 물은 따로 담아 분리해놓기 =콩나물 삶은 물로 밥을 짓는다)
-
STEP 2/5콩나물 삶은물로 밥을짓고,
다진 야채가 있으면 함께 넣어주면 좋다.
(당근.양파.애호박.등)아삭한 식감의 콩나물을 좋아해서
콩나물밥을 지을땐 콩나물을 따로 삶아 주는 대신에 콩나물 삶은 물을 넣고 밥을 지어서 콩나물밥의 향을 살리는 방법으로 콩나물 밥을 즐겨먹는다.
-
STEP 3/5콩나물은 삶은 물을 모두 따라버리고 찬물로 한번 헹구어내서 넓게 펼쳐 콩나물을 식혀준다.
-
STEP 4/5* 간장 양념장재료 :
고춧가루, 간장, 쪽파, 다진마늘, 올리고당(또는 설탕), 참기름, 깨소금
간장 4큰술, 올리고당or설탕 1.5큰술, 쪽파 적당히, 다진마늘 반큰술, 고춧가루 1.5큰술,
참기름 1큰술, 깨 적당량.
-
STEP 5/5콩나물 밥에는 1큰술 또는 1큰술 반 적당히 취향껏 양념장을 더해서 밥을 비벼 주면 끝!!
5.00
리뷰별점
-
수명짱리뷰별점양념그대로하니 맛있네요2019.06.04 08:54쉐프의 한마디맛닜게드셧다니 뿌듯하네용~^^ 감사합니당2019.06.04 10:50
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,