Name: 묘하게 중독되면서 자꾸 떠오르는 맛! 아부라카타부라면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1봉지; 달걀 1개; 양파 1/2개; 표고버섯 1개; 청양고추 1개; 다진파 1줌; 다진마늘 0.5T; 올리브유 1/2컵 (or 기름 소주); 간장 2-3T; 참기름 0.5T

묘하게 중독되면서 자꾸 떠오르는 맛! 아부라카타부라면

요즘 SNS상으로 핫한 볶음라면 레시피! 아부라카타부라면입니다:)

1인분

15분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

라면
1봉지 구매
달걀
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양파
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
청양고추
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다진파
1줌 구매
다진마늘
0.5T 구매
올리브유
1/2컵 구매

or 기름 소주
간장
2-3T 구매
참기름
0.5T 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/14

분량의 재료를 준비해주세요.
라면 1개, 달걀 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 다진파 1줌, 다진마늘 0.5T, 올리브유 반컵, 간장 2-3T, 참기름 0.5T
전 마침 냉장고에 표고버섯도 있어서 추가했어요. 그리고 매콤한 맛을 좋아해서 청양고추도 1개 준비했답니다!
STEP 2/14

양파는 얇게 채 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.
양파 1/2개
STEP 3/14

팬에 올리브유 1/2컵, 다진마늘 0.5T, 다진파 한줌, 잘게 썬 청양고추를 넣어서 약불에서 볶아주세요.
올리브유 1/2컵, 다진마늘 0.5T, 다진파 한줌, 잘게 썬 청양고추
약불
올리브유 대신 그냥 기름을 사용하셔도 좋아요. 청양고추는 취향에 따라 넣어주세요:)
STEP 4/14

재료가 잘 볶아지는 향이 나면 라면스프 1/2를 넣어 잘 섞어주세요.
라면스프 1/2봉지
약불
STEP 5/14

스프가 잘 섞이고 나서 얇게 썬 표고버섯을 넣어주세요.
표고버섯 1개
약불
전 마침 냉장고에 있어서 넣었어요. 패스하셔도 좋아요:)
STEP 6/14

그리고 한쪽 냄비에는 라면과 건더기 스프를 넣어 끓여주세요.
라면, 건더기스프
센불
STEP 7/14

라면은 약 2분 정도만 꼬들하게 익혀주세요!!
센불
STEP 8/14

재료를 볶은 팬에 꼬들하게 삶은 면을 넣어주세요.
센불
STEP 9/14

그리고 간장 2T를 넣어 빠르게 섞어주세요.
간장 2T
센불
이 과정부터는 빨리빨리 해주셔야해요! ㅎㅎ
STEP 10/14

그리고 팬 가운데 부분을 비워주고
센불
STEP 11/14

가운데 달걀 1알을 넣은 후
달걀 1알
센불
STEP 12/14

뚜껑이나 호일로 덮어 살짝만 익혀주세요.
중약불
STEP 13/14

달걀이 살짝 익으면 접시에 담고 그 위에 물에 담가둔 양파를 올려주세요.
채 썬 양파
양파는 물기를 빼서 올려주세요.
STEP 14/14

그리고 마지막으로 참기름 0.5T를 뿌려주면 완성입니다:)
참기름 0.5T