고소한 꽃게 게살 볶음밥
가을 꽃게로 만드는 감칠맛 나는 꽃게 게살 볶음밥
1인분 
30분 이내 
초급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11꽃게를 솔로 깨끗하게 세척해 배가 위로 올라오도록 쪄주세요.
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STEP 2/11맛술 미림을 꽃게에 부어주세요.맛술 미림이 꽃게의 비린내를 제거해준답니다.
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STEP 3/11양파, 파프리카, 당근, 쪽파는 잘게 다져주세요.
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STEP 4/11다 쪄진 꽃게는 잠시 식힌 후
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STEP 5/11살을 발라주세요.
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STEP 6/11팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아주세요.
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STEP 7/11썰어둔 채소도 같이 볶아주세요.
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STEP 8/11게살을 넣고 한 번 더 볶아주세요.
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STEP 9/11밥도 함께 볶아주세요.
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STEP 10/11밥을 한 쪽으로 밀어둔 후 달걀 잘 저어 익혀주세요.
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STEP 11/11밥과 함께 섞어주면 제철꽃게의 고소함이 살아있는 꽃게 게살 볶음밥 완성!
- 맛술 미림이 꽃게의 비린내를 제거해줍니다.
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