어묵우동과 차돌박이묵은지초밥^^ 치타숑우동세트!!
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 치타숑표 우동세트입니다~
간단하고 맛있게 즐길 수 있어요~!
어묵우동은 쯔유와 함께라면 너무나 쉽게 만들 수 있답니다~
치타숑표 우동세트에는 차돌박이초밥이 메뉴에 들어가는데요
요게 또 간단하면서도 별미에요!
날씨가 쌀쌀해지고 따뜻한 국물이 생각이 날때, 어묵우동과 차돌박이 주먹밥!
추천합니다^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 어묵우동
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- 차돌박이초밥
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드셔보시면서 간을 맞추세요
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11사각어묵은 끓는 물에 데쳐주세요
기름이 덜 나오고, 어묵을 육수에 넣고 끓여줄께 아니라 귀찮더라도 꼭 해주셔야 해요~사각어묵 4
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STEP 2/11청양고추는 구멍을 숭숭 내서 쯔유와 함께 끓여줄꺼에요
파도 송송 썰어줍니다
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STEP 3/11쯔유100ml, 물 800ml 을 넣고 끓여주세요
설명에는 1:6 비율이지만, 먹어보고 물을 더 넣어줬어요
설명서를 토대로 드셔보시면서 간을 맞춰보세요~쯔유100ml, 물 800ml
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STEP 4/11밥을 만들어 볼께요
쯔유가 많이 달아서 설탕은 넣지 않았았어요~!
참기름과 소금만 넣어도 좋고, 식초를 살짝 넣어도 좋아요
묵은지로 싸줄꺼니 식초는 너무 많이 넣지 마세요밥 한공기, 참기름 1 큰 술, 식초 1/2 큰 술, 소금 조금
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STEP 5/11물에 씻은 묵은지도 먹기 좋게 썰어주세요
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STEP 6/11차돌박이는 바싹 익히지 마시고 핏기정도만, 부드럽게 익혀주세요
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STEP 7/11밥을 잘 뭉쳐서 주먹밥을 만들어보아요
식초를 많이 안넣었더니 잘 안뭉쳐지네요 ㅋㅋ
사실 식초를 하나도 안넣어도 맛나요!!
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STEP 8/11젓가랏이나 꼬치에 사각어묵도 반으로 접어 꽂아줍니다
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STEP 9/11끓는 물에 우동은 1분간 데쳐서 찬물에 헹궈두세요
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STEP 10/11이제 준비된 어묵꼬치를 쯔유육수에 넣고 끓여줘요
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STEP 11/11이제 예쁘게 담아주면 완성입니다~
기호에 따라 고춧가루도 함께 하세요^^
- 차돌박이초밥을 만들때 묵은지로 싸주면 느끼하지 않고 깔끔하니 맛나요!
초밥 밥은 식초를 안넣어도 묵은지 덕분인지 맛있답니다
밥은 먹어보고 간을 하세요^^
팽이버섯은 따로 익히지 않아도 어묵국물의 뜨거운 열기로 오도독 하게 익을 꺼에요~
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