비오는 날은 옹심이!!

비오는 날은 옹심이!!

감자옹심이 비오는 날엔 파전? 부추전? 도 좋지만 건강을 위햐선 요즘 싼 감자로 만든 감자 옹심이죠!!^^ 그래서 오늘은 감자 옹심이 만들어 봤어요 ㅎ

4인분

15분 이내

초급

ㄴ딸기바람

[더보기] 독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
소금 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

요즘 저렴이 감자를 깍아요!
STEP 2/9

팔 운동은 시작해 볼까요^^
STEP 3/9

갈려진 감자를 채에 내리고 물을 빼줍니다~ 면보로도 꽉 짜주면!
STEP 4/9

남은 감자 찌꺼지는 따로두고
STEP 5/9

2-30분 후 물은 버리면 바닥에 흰 가루만 남아요! 이걸 찌꺼지에 넣고 뭉쳐요! 쫀득한 맛을 살리려면 전분가루도 1-2스푼 넣고
STEP 6/9

요렇게 근데 이게 실수! 전 너무 크게 만들었어요 ㅠㅡㅠ 두배로 적게 만들어야 더 잘 익고 맛있어요!
STEP 7/9

멸치해물팩을 다시마와 함께 넣고 끓이다 건져내고 해감한 바지락을 넣고
보글보글!! 이제 마늘과 옹심이 넣고 떠오르면
STEP 8/9

미리 썰어 둔 야채 투하! 그 다음 소금과 간장으로 간을 맞춘 후 김가루와 깨를 뿌리면 완성!
STEP 9/9

오늘도 맛있는 점심!^^ 감사합니다. 내 몸에도 좋으니 더 더 감사합니다^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#감자요리 #옹심이 #감자옹심이