4인분
30분 이내
중급재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6땅콩은 껍질을 까둔다, 드문드문 보이는 건 까만땅콩임
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STEP 2/6땅콩을 5분정도 삶아서 떫은 맛을 없앤다
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STEP 3/6땅콩이 다 삶아지기 1분전쯤 아몬드도 넣어 함께 삶은 후 물에 헹군 후 물기를 뺀다
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STEP 4/6삶은 땅콩과 아몬드에 간장 등 양념장 재료를 넣고 졸이기 시작한다.
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STEP 5/6조림장이 자작해질 무렵 약불로 줄이고 조청을 넣어 단맛과 윤기를 더한다
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STEP 6/6깨를 넣어 마무리 한다
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