실패는..성공의 어머니..찹스테이크 만들기(요리똥손 파이팅!!)
오늘은 바로!
남여노소 누구나 좋아하는
찹스테이크를 만들어보겠습니다.
달콤 짭짤한 맛에
아이들도 참 좋아하겠죠?!
물론 맛있다면...말이죠...
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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식용유
- 찹스테이크소스
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넣지말것
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 고기는 밑간을 해주세요.
소금, 후추, 오일을 양면에 고루 발라줍니다.
이거를 마리네이드 라고 하더군요.
그 다음 먹기좋게 썰어줍니다
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STEP 2/7함께 곁들일 양파, 버섯, 마늘종은
먹기 좋게 잘라주세요.
소고기에 왠 마늘종인가 싶지만,
아스파라거스 대신 저렴하게 쓰기 좋다고 하더라구요..
여기서 주의점은 아삭하게 살짝만 볶아주셔야되요!
너무 많이 볶으면 물러지니 주의하세요~
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STEP 3/7다음 중요한 소스를 만들어주세요.
여기서 스테이크소스는 절.대.로.
넣지않는걸 추천합니다.
스테이크 소스의 시큼한??그런맛 때문에...
거부감이 들더라구요.ㅠ
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STEP 4/7먼저 고기를 볶다가
갖은 야채와 함께 볶아줍니다.
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STEP 5/7핏기가 안보인다 싶으면
바로 소스를 부어주세요.
저는 미디움 정도의 굽기를 좋아하는터라
살짝만 구워서 먹을예정이었으나...
도저히...그 맛이..
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STEP 6/7추가로 물엿 2 큰술을 더 넣고,
전분물을 더 넣고...
고기는 어느덧 웰던으로...
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STEP 7/7이것 저것 더 넣다보니..
찹스테이크 조림이 되었네요..
달고 짭조름한 맛 덕분에..흔히들 집에서 먹는
마늘종볶음의 맛..그리고 찹스테이크의 그 중간 어딘가..
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