Name: 강된장 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버섯 1움큼; 호박 1/3개; 양파 1/2개; 파 1/4대; 두부 1/2모; 물 200ml; 된장 2큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 들기름 1큰술; 다진 마늘 1큰술

강된장 만드는 법

강된장에는 고기를 넣기도 하고 오징어나 각종 해물을 넣기도 하죠~

이번 레시피는 두부와 야채만 넣은 깔끔한 맛의 강된장 만들기입니다^^

양배추 쌈을 해 먹어도 호박잎이나 상추 깻잎에 싸먹어도 너무 맛있죠~

간단한 강된장 만드는 법 영상으로 확인하시고, 오랜만에 야채 듬뿍 어떠세요^^

4인분

30분 이내

아무나

치타숑

재료

계량법 안내

재료

버섯
1움큼 구매
호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/4대 구매
두부
1/2모 구매
물
200ml 구매

양념

된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

강된장을 만들어 봅시다^^
STEP 2/8

야채를 잘게 썰어주세요~
밥에 비벼서 먹기도 하고 쌈에 싸먹기도 할꺼라 야채는 잘게 썰어줬어요~!
STEP 3/8

들기름 1 큰 술에 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아줍니다~
STEP 4/8

마늘과 양파가 노랗게 색이 변하면 나머지 야채를 넣고 볶아주세요~
야채들이 어느정도 익으면 분량의 양념을 넣고 다시 볶아줍니다~
된장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,
STEP 5/8

양념이 잘 섞이도록 물 80ml를 넣어주세요~
국물이 없는 강된장을 원하신다면 물은 이제 그만 넣으셔도 좋아요!
STEP 6/8

두부도 으깨서 넣어줄께요~
두부는 작은 큐브모양으로 썰어도 좋아요저는 역시 어차피 으깨 먹을꺼라 으깨 줬어요
STEP 7/8

저는 국물이 자작한 강된장을 좋아해서 나머지 물도 넣어줬답니다~
STEP 8/8

이제 우르르 끓여주면 완성이에요~!
밥에 비벼서 김치랑 먹어도~쌈을 크게 싸서 먹음 고기가 없어도 맛있죠^^