고등어구이 ~~~밥상의 효자반찬! .
별다른 반찬 없이 밥 한그릇 뚝딱 비우게 만드는
고등어구이를 해보았습니다
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7진공포장속의 고등어
소금 간이 살짝 되어 왔습니다
고등어를 녹인 후 흐르는 물에 살짝 헹군 다음 물기를 제거해줍니다
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STEP 2/7시골생활에서만 할 수 있는 불맛나는 생선구이 고등어구이 시작합니다
우선 깻단을 바베큐그릴통에 넣어줍니다
깻단에 불을 붙혀 후후 불어가면서불을 지펴주는데 바람도 불고해서
불지피기가 정말 힘드네요
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STEP 3/7드디어 석쇠에 넣은 고등어를 그릴통위에 올려줍니다
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STEP 4/7날씨는 덥지만
안전을 위해 장갑은 꼭 끼고
석쇠를 앞뒤로 뒤집어 줍니다
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STEP 5/7지글지글 ~~~~~
거리며 익는 고등어 냄새도 좋지만
시골에서만 맡을수 있는
깻단에서 피어 오르는 연기 냄새도 좋네요
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STEP 6/7불 앞에 앉아
군침을 삼키는 가운데
드디어 고등어구이가 완성 되었습니다
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STEP 7/7고등어살에 배여들은 깻단의 불맛이 일품이네요
시골에서는 맛볼수있는 메뉴죠
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