Name: 돼지고기 목살 스테이크 만들기!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기목살 1200g; 바베큐소스 200g; 마늘 10톨; 올리브유 2큰술; 홀 그레인 머스터드 2큰술; 소금 0.5큰술; 올리브유 3큰술; 통후추 넉넉하게

돼지고기 목살 스테이크 만들기!

쉬우면서 맛깔진 음식 돼지고기 목살 스테이크.

돼지고기를 세일하기에 얼른 델꼬 왔는데요.

덩어리라 고민은 좀 했어요.

볶아먹을까? 구워 먹을까?

고래! 이 날씨면 구워도 좋겠다.

집에서 즐기는 스테이크! 것도 돼지고기로.

쓱쓱 칼질해볼까나?

편마늘을 듬뿍 넣고

구운 돼지고기로 목살 스테이크.

4인분

90분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

목살 스테이크 재료

돼지고기 마리네이드

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

먼저 두툼한 돼지고기 목살을 준비하고요.
덩어리 고기라
적당한 사이즈로 잘라줬어요.
STEP 2/11

4명이 먹을 거라
덩어리를 4개로 나눈 뒤
익히기 쉽게 두툼하게 포를 뜨고요.
STEP 3/11

결 반대 방향으로
콕콕콕 칼집을 깊게 줬어요.
그래야
구워도 고기가 줄어드는 것을 막을 수 있고요.
고기도 더 부드럽게 되고요.
STEP 4/11

먼저 홀 그레인 머스타드를 고기에 발라주고요.
STEP 5/11

소금 솔솔 ~
통후추 갈아 넣고요.
올리브유를 둘러서
돼지고기 목살 스테이크 마리네이드를 했어요.
STEP 6/11

쓰윽 쓰윽 바르고 나니
뭔가 특별함이 묻어나는 것도 같고요.
STEP 7/11

돼지고기 목살은 통에 담아서
냉장실에서
1시간 정도 뒀어요.
STEP 8/11

팬을 예열한 후
올리브유를 두르고요.
센 불에 고기를 올려서
편 썬 마늘도 넣어
노릇하게 구워줬어요.
STEP 9/11

바베큐 스테이크소스를 휘릭 둘러서
굽기 굽기!
STEP 10/11

양념이 다 조려질 때까지!
STEP 11/11

접시에 예쁘게 담아서~
와구와구 촵촵!!