보글보글 갈치조림
어제 아빠가 새벽에 갈치 낚시를 갔다와서 갈치를 엄청 잡아왔어요. 아직 여름이라 큰 갈치는 아니지만 작은 갈치 여러 마리를 넣어서 갈치조림을 해봤습니다! 보양도 할겸 갈치조림 어떠세요?
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6갈치에 소금을 치고 준비합니다
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STEP 2/6넓은 냄비에 무를 깔고 쌀뜰물. 육수재료를 넣고 약15분간 끓입니다.
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STEP 3/6양념재료를 모두 섞어 준비해둡니다.
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STEP 4/6무가 익었다면 육수재료를 빼고 갈치. 양념장을 넣습니다. 중불로 15분끓입니다.
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STEP 5/6양파. 고추. 파를 넣고 국물이 충분히 졸아들때까지 끓입니다. 중불로 서서히 약 10~15분 졸입니다.
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STEP 6/6완성! 물이 많을 경우에는 더 졸이면 됩니다!
- 큰 갈치는 2마리 정도만 넣어도 충분해요.
작은갈치는 워낙 연해서 먹을때 뼈가 다 부서져서 힘드네요ㅠㅠ
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