Name: 기력회복에 좋은 달콤 바삭 민어 튀김
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 민어(대) 1마리; 튀김가루 3큰술; 식용유 2~3컵; 영양부추(생략가능) 약간; 양파채 (생략가능) 약간; 꿀 1큰술; 간장 5큰술; 올리고당 5큰술; 맛술 5큰술; 다진마늘 1큰술; 물 5큰술; 참치액 1/2작은술; 녹말가루 11/2작은술; 들기름 1큰술; 후추 약간; 다진홍고추 1큰술; 다진청양고추 1큰술; 양파채 1큰술; 어슷썬 대파 1큰술

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lee쉐프

기력회복에 좋은 달콤 바삭 민어 튀김

민어는 기력 회복에 좋아서 보양식으로 먹은다고 합니다.겉은 바삭하면서 달콤 짭잘한 민어 튀김을 만들어 봤습니다.

4인분 30분 이내 중급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

민어는 꼬리 지느러미,내장,비늘을 제거하고 씻어서 물기를 닦은후 칼집을 깊이 넣어 주세요

튀김가루를 앞뒤로 고루 입혀주세요

위의 분량의 양념장을 만들어 주세요

식용유를 넣고 뜨거워지면 민어를 넣고 앞뒤로 충분히 노릇 하고 바삭하게 튀겨 주세요.

다른 팬에 양념장을 붓고. 저어주면서 끓여주세요.(3~4분 정도 )꿀 1큰술을 넣고 단맛을 조절해 주세요.

완성 그릇에 부추,양파채를 고루 펴 놓고 민어 를 담고 그위에 양념을 끼얹어주세요.

민어길이가 28cm팬 길이 보다 더 큰 민어 입니다.작은 민어는 간장양념을 줄여서 요리 하세요.

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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이거 자주 사먹는 치즈라 바로해봤어요. 조금 터졌지만 진짜 맛있네요

예나고모
가족모임때해봤는데 넘맛있게 잘먹었네요 ㅎ 담엔 닭으로해보려구요 감사합니다

시크릿비즈
에어프라이어에 익힌 닭을 양념넣은 냄비에 졸였다가 소스 뭍혀 다시 에어에 돌리니 맛이 더 진해지네요^^ 맛있는 레시피 감사합니다~^-^

햄팅
정말 맛있게 잘 됐어요 ㅎㅎ 기름에서 꺼내자마자 소금해야지 진짜 맛있는거 같아요.

호업가
간단하고 맛있어요! 자꾸 생각날것같아요..

ruha****
ㅋ너무 금방타서ㅋ 색이 덜이쁜 오른쪽건 신랑주고ㅋ 이쁜 왼쪽건 아들이 초코시럽까지 뿌리며 다먹어버렸어용ㅋ 신랑도 맛있다고 다먹어버리네요ㅋ

mjbo
덕분에 맛있게 만들어 먹었어요 ㅎㅎ뭉칠때 잘 안뭉쳐져서 저는 밀가루를 좀 섞어서 만들었네요 ㅎ소스는 그냥 사서먹었어요 ~

뿡뿡이맘♥
에어후라이어에 구워도 맛있네요 레시피감사합니다^^

명☆
황태채가 집에 많아서 따라해봤는데 맛있었습니다 ㅎㅎ

이게나라냐
강판이래서 강판에 갈아만들었는데 만들고보니 이상해서 사진을 자세하 보니 채판이네요 ㅠㅠ;;;;;; 제가 눈이 안좋아서..ㄷㄷ 무우를 채로 만들어야 되는군여... 그래도 갠춘하게 나왔어요 상추랑 싸먹으면 맛날듯요. 모양 이쁘게 살아남은 4개만 따로 찍은거예요 ㅋㅋ

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