비리지않고 매콤하니 볶은 미역줄기볶음
예전 도시락 반찬으로 자주 먹던 미역줄기 볶음. 기름에 고소하니 볶아진 미역줄기대신 식용유에 고추가루를 먼저 볶아 빨간 고추기름을 만들어 미역줄기를 볶아주면 매콤하니 비리지않고 한맛이 더 있답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8소금에 절여진 미역줄기는 물에 한번 흔들어 씻어 건져 소금을 빼준 후....
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STEP 2/8찬물에 담궈 짠맛을 없애 줍니다. 20~30분정도 담궈 주세요. 너무 오래두면 싱거우니 20분 후에 미역줄기 한가닥을 건져 맛을 보세요.
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STEP 3/8그리고 한번 흔들어 씻어 물기를 최대한 꼭 짜고 덤성하니 잘라 준비해 줍니다.
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STEP 4/8달군 팬에 식용유 2큰술, 참기름 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/8그리고 고추가루 2큰술을 넣고 타지않고 고루 잘 볶아 준 후....
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STEP 6/8곱게 채썬 양파 1/2개를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 7/8그리고 준비한 미역줄기 1줌을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 8/8골고루 펼쳐 가면서 야무지게 볶아 주시면 되겠습니다.
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