비린내 없는 삼치 김치찜
저희 친정 엄마가 유난히 좋아했던 삼치를 김치 찜으로 만들어 봤어요~
항상 음식 만들다 보면 친정엄마 생각이 많이 나네요..
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7김치는 쫙 펴서 삼치 하나씩 감아 줍니다.
김치가 작으면 두개를 겹쳐 감아주세요.
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STEP 2/7양파는 채썰어 줍니다.
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STEP 3/7대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 4/7고추도 어슷 썰어 주세요.
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STEP 5/7액젓,생강술,맛술,고추가루 넣고 양념장 만들어 주세요.
김치가 많이 쉬었드면 설탕 2T 넣어줍니다.
(설탕이 김치의 쉰맛을 중화시켜 줍니다)
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STEP 6/7냄비에 김치에 싼 삼치를 넣고 물 1컵을 넣은뒤 양파를 넣고 푹 끓입니다.
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STEP 7/7뚜껑열어 푹 끓여졌으면 대파와 청양고추를 넣어 조금더 끓이면 완성됩니다.
- 김치가 많이 쉬었다면 설탕을 2T 넣어줍니다.
설탕이 김치의 쉰 맛을 중화시켜 줍니다.
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