5인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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계란크기3개
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반개
- 두부 지질때
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- 감자지질때
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- 조림 양념
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마지막에
노하우
조리순서
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STEP 1/13두부는 납작하고 네모하게 썰어 소금1꼬집, 식용유1큰술 넣골 기름에 지져놓구요
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STEP 2/13감자도 두부처럼 납작네모하게 썰어줍니다. 양파도 네모하게 썰어주고요. 노란것은 파프리칸데 모양낼려고 넣으려다 말았어요.
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STEP 3/13감자도 소금1꼬집, 식용유1큰술 넣고 지지고요
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STEP 4/13그사이 양념 섞어주고요
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STEP 5/13물1큰술 넣고 뚜껑덮고 익혀줍니다. (약불에 약2분)
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STEP 6/13물이 졸아들었으면 양파넣고 휘리릭 볶고
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STEP 7/13두부넣고~
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STEP 8/13양념넣고 졸여줍니다. 졸이는 시간은 얼마 안걸려요
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STEP 9/13뒤적뒤적 해주어요.
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STEP 10/13불을 끄고 잔열로 뒤적여주면 양념이 감자와 두부에 착 달라붙어요.
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STEP 11/13깨소금 넣고요. 전 농사짓는다고 1큰술 넣었는데 넘 많아요. 취향껏 넣으세요
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STEP 12/13두부감자조림~ 둘이 잘 어울립니다. 두부는 졸깃하고요 감자의 식감은 폭신해요 꼭 만들어보세요.
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STEP 13/13오늘의 양은 이만큼. 반찬통들은 작은거예요.
- 두부감자조림할때 모두 약불에 합니다.
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