Name: 제철 감자로 만드는 콜라찜닭 & 감자샐러드
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭볶음용 1팩; 당면 1줌; 우유 약간; 양파 2개; 당근 1/2개; 대파 3뿌리; 팽이버섯 1봉지; 다진마늘 1T; 콜라 500ml; 간장 100ml; 감자 8알; 버터 3T; 소금 약간

제철 감자로 만드는 콜라찜닭 & 감자샐러드

손님 맞이를 척척 ~~~참 편하게 하는 딸램이의

십팔번 메뉴 드디어 저도 맛보았어요 ㅎ

주말을 맞아 시골집으로 와서 딸램은 콜라찜닭

사위는 감자샐러드로 한끼 상차림을 준비하네요

5인분

90분 이내

초급

MOMSISTERS

[더보기] 제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

재료

계량법 안내

콜라찜닭

감자샐러드

노하우

당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
다진마늘 보관법
간장 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

닭은 비린내 제거를 위해
우유에 20분정도 담궈줍니다
STEP 2/17

당면은 물에 불러주었고요
STEP 3/17

양파와 당근은 깍둑 썰기로 ~~
대파는 어슷어슷 썰어줍니다
STEP 4/17

우유에 담궈 놓은 닭을 씻은 다음
냄비에 닭과 닭이 잠길 만큼의 물을 부어 삶아줍니다
닭이 익으면 흐르는 찬물에 헹궈 물기를 제거해주고요
STEP 5/17

이제는 비밀 소스를 만들 차례
딸램이의 비법은 바로 콜라와 간장이네요 ㅋ
분량의 콜라와 간장을 준비해준후
STEP 6/17

다시 냄비에 닭과
분량의 콜라와 간장을 넣어줍니다
STEP 7/17

강불에서 보글보글 ~~~ 끓기 시작하면서 위에 생기는 거품은 걷어내어주고요
STEP 8/17

당근과 양파 ,다진마늘을 넣어
휘리릭 저은 다음
STEP 9/17

불린 당면과
STEP 10/17

팽이버섯, 대파를 넣은 다음
STEP 11/17

한소끔 더 끓여 모든 재료에 양념맛이 배여들면 콜라찜닭 완성~
생각보다 간단 하네요 ㅎ
STEP 12/17

찜닭이 만들어지는 동안 감자샐러드도 만들어 지고 있었어요~
조리과정을 볼까요
감자는 껍질채 깨끗히 씻은 후
이렇게 잘라 깍뚝 썰기로 해주네요
STEP 13/17

냄비에 감자를 넣어 삶은 후
STEP 14/17

으게어 준후
STEP 15/17

버터를 넣어 섞어주면 감자샐러드 완성이네요
각자 입맛따라 소금만 솔솔 ~~뿌려주면 된다고 합니다
STEP 16/17

콜라찜닭과 감자샐러드를 냄비채로 테이블위에 얹어 놓고 각자 접시에 먹을 만큼씩 담아 먹기만 하면 되네요
이렇게 먹고 배가 부를까 ~~~?!
했었는데 한접시 다 비우고 나니
배가 아주 든든 합니다
STEP 17/17

퓨전한식 콜라찜닭과 서양식 감자샐러드가 만난 푸짐한 한끼 어떠세요~