감자샐러드 대박 간단해요
감자샐러드 넣은 샌드위치 먹고 싶다고 하더라구요. 잘 됐다 싶어서 얼른 만들어 주었답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10감자의 싹이 났다면 싹 난 부분을 많이 도려내서 껍질을 깍아주세요. 그런다음 굵은 소금 한스푼 넣고 삶아줍니다. 전 작은거 7개 사용했어요.
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STEP 2/10계란도 식초 한 숟가락 소금 한 스푼 넣고 삶아 주세요. 샐러드 할 때는 완숙으로 삶아야 하니 약 12-13분 정도 삶아주면 좋아요. 계란 삶을 때 식초 넣는 이유는 식초가 깨져서 지저분해 지는걸 방지해 준답니다.
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STEP 3/10감자샐러드 안에 넣어줄 야채를 손질해 주세요. 야채는 개인 기호에 좋아하는걸로 추가해서 넣어주시면 되겠죠. 파프리카나 피클, 옥수수콘 같은 거 같이 넣어줘도 맛있답니다.
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STEP 4/10오이, 당근, 양파를 잘게 다져주세요. 큰 볼에 넣고 소금 한스푼 넣은 다음 절여주세요. 약 15-20분 정도 해주시면 되구요~ 너무 오래 절이면 짜져요.
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STEP 5/10잘 삶아진 감자와 계란을 으깨주세요. 약간 따뜻할 때 손으로 부수는게 제일 잘 으깨지는 것 같아요. 포크나 매셔 있다면 매셔로 해주셔도 된답니다. 저는 감자 7개 + 계란 6개를 넣어주었는데요.
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STEP 6/10절여놓은 야채가 약 20분 정도 지나면 저렇게 물이 생겨요. 야채 물기를 쫙 제거해주세요. 물기가 많으면 샐러드가 질어지니깐 가능하면 아주 꾹 짜주세요.
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STEP 7/10으깨놓은 감자, 계란에 물기 제거한 야채를 넣어주세요. 그리고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/10잘 섞은 다음 마요네즈 3스푼 + 머스터드 1스푼 + 설탕 1스푼 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다. 머스터드 싫어하시는 분은 넣지 않아도 무방해요. 야채 간이 들어서 저는 소금간을 따로 하지 않았는데요. 맛 보시고 싱겁다면 소금 추가해주세요.
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STEP 9/10감자샐러드 완성됐지요.
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STEP 10/10모닝빵은 끝까지 자르지 않는게 좋아요. 빵을 다 자르게 되면 먹을때 옆으로 막 세어 나오잖아요. 이렇게 잘라서 속을 넣으면 먹을 때도 아주 깔끔하게 먹을 수 있답니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(102)
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KYUNG리뷰별점어렸을때. 엄마가. 해주시던 맛이네요ᆢ 맛있게. 잘먹었습니다2024.04.08 12:54 -
보노보노님리뷰별점맛잇어용~~^^ 저는 간이 심심해서 소금 설탕 좀 추가했어용2024.03.29 15:56 -
essen49리뷰별점머스타드랑 설탕 안넣고 햇는데도 맛있어요~^^2024.02.20 14:04 -
밥해주는여자a리뷰별점소중한 레시피 감사합니다^^2024.01.16 15:31
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