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나지로그

영양만점 두부요리! 깐풍두부 만들기

오늘은 친정아빠가 좋아하는 튀김요리를 할거에요!ㅋㅋ

바로 두부로 깐풍기를 만들건데요!!

깐풍두부 기대해주세욧!!!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 밀가루 5T
  • 양파 1개
  • 고춧가루 1T
  • 식용유 적당량
  • 소금 약간
    [양념]
  • 설탕 1/2T
  • 간장 2T
  • 올리고당 1T
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 두부를 꺼내서 물기를 쫙 빼주세요
요렇게 두부를 접시에 3시간정도 두고 수시로 물을 버려주면 되요
두부를 먹기좋게 썬 후 밀가루를 묻혀주세요
기름을 두른 후 약한불로 두부를 잘 튀겨주세요
기름양은 조금 많이 넣어주세요
두부를 튀기는 동안 소스재료를 다 섞어주세요
두부를 뒤집어서 반대편도 튀겨주세요
두부튀김을 다 건져서 기름을 쪽 빼주세요
식용유와 고춧가루를 섞어 고추기름을 만들어주세요
다진양파를 넣어주세요
조금 익히다가 두부튀김과 미리 만들어둔 소스를 넣어주세요
소금간을 해주세요
두부에 밀가루를 묻힐때 일회용 비닐봉지에 밀가루 5스푼을 넣어 두부와 함께 잘 섞어주면 밀가루도 안날리고 좋아요^^
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