[셜록] '마파 두부' 백종원 레시피
두반장없이 마파두부 만드는 법을 소개합니다.
그 맛은... 두부로 할 수 있는 요리중 가장 맛있다고 할만 합니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
요리를 잘하는 사람을 따라하면 잘 안되죠? 저를 따라하시면 무조건 맛있습니다. 닉네임을 바꿧어요. 유허가자취방에서 미스터셜록으로 바꿨습니다.
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8두부 반모를 1cm 크기로 네모 반듯하게 썬다
대파를 1cm 간격으로 채썬다
양파를 다진다
위의 재료들을 대기시켜 준다.두부 반모 -
STEP 2/8전분을 물에 풀어서 전분물을 준비해 준다.마파두부의 걸쭉함을 담당한다.
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STEP 3/8팬에 식용유를 두르고 양파와 고기를 넣고 볶아준다.양파가 투명해질때까지 볶는다
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STEP 4/8고추장과 된장을 넣고 잘 볶아준다.고추장 1/4 스푼, 된장 1/2 스푼
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STEP 5/8고추 가루를 넣고 볶아 준다고추 가루 한 큰술
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STEP 6/8잘 볶은 후 물을 넣고 끓인다.
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STEP 7/8물이 끓었을때 두부를 넣고 조리듯이 볶아 준다.
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STEP 8/8물이 증발했을 경우, 전분물을 넣어주며 걸죽하게 만든다.전분물을 넣고 볶는 것을 반복한다
- 정말 쉽고 간단하지만, 그 맛이 범상치 않고 특별합니다.
이 요리는 무조건 해봐야 합니다
5.00
리뷰별점
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오늘의리뷰별점너무 맛있게 해 먹었어요~ 매콤한걸 좋아해서 고추장 조금 더 넣었네요^^2019.05.02 21:54
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윤서♡도윤맘리뷰별점두반장 이용해서 만들었어요 흰밥에 마파부두 슥슥 비벼서.. 조리 시간이 짧아 더더욱 좋았어요2018.08.27 19:53쉐프의 한마디두반장을 사용하셨다면 더 맛있을 겁니다2018.08.31 10:23
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