6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
- 미리 준비할 것
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- 재료
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4인분
노하우
조리순서
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STEP 1/8병아리콩은 8시간 이상 물에 불린 뒤 25분 정도 삶아낸다.병아리콩을 삶을 때 하얗게 거품이 생기는건 걷어내주자.
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STEP 2/8삼겹살 300g을 굽는다.
삼겹살을 구우면서 한입 크기로 잘라낸다.
이 때 어슷썬 마늘과 숭덩숭덩 썰어낸 양파를 함께 볶아준다.
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STEP 3/8숭덩숭덩 썰어둔 감자와 당근 그리고 삶아둔 병아리콩을 넣고 볶아준다. 이 때, 삼겹살 기름이 있어서 별도로 기름을 넣지는 않았다.
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STEP 4/8감자와 당근이 반 정도 익었다 싶으면 물을 콸콸콸 재료가 자작자작하게 잠길 정도로 붓는다.
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STEP 5/8카레가루를 넣는다. 4인분 100g 한봉지 전부
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STEP 6/8아보카도 2개를 잘게잘게 썰어서 넣어주고, 약간 싱거운 듯하면 고형카레를 넣어준다.
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STEP 7/8감자와 당근이 푹 익을 때까지 보글보글 중불에 끓여준다.중불
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STEP 8/8흰쌀밥에 넣고 비벼 먹으면 꿀맛
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