반건조 우럭조림! 우럭조림 밥 도둑이더라고요.
탱탱하고 쫀득한 반건조 우럭조림.
우럭조림 양념이랑 어우러져
입에 착착 감기는 게
입맛을 살려주더라고요.
더위에 입맛들 없으실텐데
건강에 좋은 음식 챙겨 드시고
무더운 여름 잘 이겨내시길 바랍니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/13손질이 잘 된 반건조 우럭 3마리
깨끗하게 씻어 준비했어요.
-
STEP 2/13팬에 기름을 두르고
예열한 다음 우럭 두 마리 올려서 먼저 굽고
한 마리 더 올려서 구웠어요.
-
STEP 3/13우럭이 구워지는 동안 야채를 썰어 준비했어요.
조선호박은 1/2 분량 준비하고요.
양파 한 개, 대파 2대.
-
STEP 4/13조선호박은 반달 모양으로
야채는 모두 1cm 간격 정도로 썰었어요.
-
STEP 5/13그릇에 우럭을 담아내고요.
-
STEP 6/13양념을 만들었어요.
진간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 2큰술,
설탕 1큰술, 마늘 2큰술, 생강 1작은술, 후추 약간 넣고요.
-
STEP 7/13그리고 물 1컵을 붓고 양념을 잘 섞어주고요.
-
STEP 8/13호박은 팬 바닥에 펼쳐주고요.
-
STEP 9/13구워놓은 반건조 우럭을 올리고
양파 올리고요.
-
STEP 10/13양념장 2/3 정도 붓고요.
-
STEP 11/13대파와 청양고추도 넣고요.
첨엔 센 불 끓으면 중간불 이하로 줄이고
뚜껑을 덮고
양념이 조려지면 남은 양념을 넣고
우럭조림을 만듭니다.
-
STEP 12/13우럭조림 칼칼하게 만들어졌어요.
첨부터 대파를 넣고 조려서
양념 맛이 더 깊어졌고요.
-
STEP 13/13넉넉한 접시에 담아내고
통깨를 솔솔 뿌리고 ~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,