보통 장조림은 소고기나 돼지고기로 많이 만들죠~
소고기장조림은 가격이 부담스럽고, 돼지고기 장조림은 기름이 뜨는게 별로라면~
차게 두어도 기름이 뜨지 않고 가격 부담도 없는,
닭가슴살이나 닭안심살로 메추리알 장조림을 만들어보세요~
담백하니 맛있답니다~^^
저는 닭가슴살보다 부드러운 닭안심살로 만든 장조림을 좋아한답니다^^
부담없는 가격으로 만들 수 있고, 냉장고에 보관해도 기름이 뜨지 않아 좋아요^^
메추리알 껍질을 벗길때, 통에 넣고 흔들어주면 쉽게 벗겨진다고 하네요~^^