제철 감자계란국 청양고추 넣어 칼칼하게 끓이기
국 포스팅을 하는 거 보니 아직은 무덥지만 지난주보다는 아주 쪼금은 덜 더워졌죠? 이렇게 글은 써도 한낮의 더위는 여전합니다. 낮에 마트에 다녀왔는데 땀이 범벅이 돼서 왔지요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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육수용
노하우
조리순서
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STEP 1/8여유롭게 준비를 했더니 다시마도 찬물에 우려낼 시간이 있네요. 뜨거운 물에 끓이면서 우려냈는데 찬물에서 더 잘 우러난다고 합니다.
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STEP 2/8감자 큰거 1개, 양파 1/4, 청양고추 1개, 대파 한줌을 썰어 줍니다.
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STEP 3/8다시마는 건져내고 멸치를 넣고 육수를 우려냅니다.
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STEP 4/8감자와 양파를 넣고 끓입니다.
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STEP 5/8계란은 2개를 풀고 소금 살짝 넣고 맛술도 1큰술 넣어서 풀어줬어요.
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STEP 6/8국간장 2큰술과 다진 마늘 반큰술을 넣고 간을 보니 싱거워서 소금으로 나머지 간을 맞췄어요, 국간장으로만 간을 하면 국물 색이 거무퉤퉤하니 추가 간은 소금으로...
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STEP 7/8감자가 익으면 청양고추를 넣어줍니다, 매운 냄새가 스멀스멀 올라오네요.
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STEP 8/8불을 끄고 풀어 둔 계란이랑 파를 넣어주고 잔열로 익혀줍니다. 칼칼한 감자계란국이 완성되었습니다.
5.00
리뷰별점
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욕줌마리뷰별점맛있어요2019.04.24 18:34 -
재재율❤리뷰별점좋은 레시피 감사합니다. 신랑이 맛있다고 잘 먹네요2018.12.27 21:20
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