Name: 애호박덮밥 만드는 법, 초간단 한그릇요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1/3개; 양파 1/3개; 당근 약간; 대파 1/2대; 물 1/2종이컵; 굴소스 1큰술; 진간장 1/2큰술 (취향껏); 참기름 1큰술; 통깨 적당량; 다진 돼지고기 100g; 후춧가루 약간; 미림 1큰술; 소금 1꼬집; 전분가루 1/2큰술; 물 1큰술

애호박덮밥 만드는 법, 초간단 한그릇요리

오늘은 아이가 좋아하는 애호박덮밥을 만들어보았어요.

2인분

15분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

애호박
1/3개 구매
양파
1/3개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매
물
1/2종이컵 구매
굴소스
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매

취향껏
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

돼지고기 밑간

전분물

전분가루
1/2큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

애호박 1/3개와 당근 약간, 양파 1/3개는 채 썰어서 준비해주시고요.
대파 1/2대는 어슷 썰어줍니다.
STEP 2/8

다진 돼지고기(100g)는 후춧가루 약간, 미림 1 큰 술, 소금 한 꼬집 넣고 잘 섞어두시고요.
STEP 3/8

전분가루 1/2 큰 술과 물 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 전분물을 만들어요.
STEP 4/8

팬에 기름을 적당히 두른 뒤 어슷 썬 대파를 넣고 달달 볶아줍니다.
대파 향이 고소하게 올라오면 다진 돼지고기(밑간한)를 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶아주세요.
STEP 5/8

양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주시고요.
애호박도 넣어줍니다.
STEP 6/8

애호박 숨이 약간 죽으면 굴 소스 1 큰 술과 물 1/2컵, 진간장 1/2 큰 술을 넣고 바글바글 끓여주시고요.
* 전분물 넣기 전에 맛을 먼저 봐주세요.
싱겁다면 간장을 좀 더 추가해주세요.
STEP 7/8

간을 맞춘 후에는 전분물을 넣고 재빠르게 섞어주세요.
그런 다음 참기름 1 큰 술과 통깨 적당량 넣어 마무리해줍니다.
STEP 8/8

요기에 계란 반숙도 하나 딱 올려주시면 더욱 좋아요 +_+