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수미네반찬

애호박부추전- 수미네반찬 8회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영

수미네 반찬8회

2018.07.25
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
동영상Video
조리순서Steps
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볼에 밀가루를 알아서 적당히(ㅎㅎ) 넣고 바삭한 전을 만들기 위한 수미네 특급 비법!
튀김가루를, 밀가루 넣은 분량의 1/10정도 넣는다.
→ 밀가루 : 튀김가루 = 10 : 1 비율
밀가루에 물을 적당히 부어준다.
소금도 한꼬집 넣어 간을 살짝 해준 후 반죽이 걸쭉해지도록 골고루 개어준다.
걸쭉해진 반죽에 다진마늘을 1큰술 넣는다.
애호박을 채 썰어 밀가루 반죽에 넣는다.
부추를 5~7cm 길이로 채 썰고 홍고추(1/5개), 청고추(1/5개)도 채 썰어 반죽에 넣고 섞어준다.
달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 야채가 들어간 반죽을 얇게 펼치며 전을 부쳐준다.
노릇노릇 구워지면, 여름철 출출할 때 최고! 김수미표 애호박 부추전 완성!
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레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

태그Tag
#수미네반찬#애호박부추전#부추전#애호박#간식
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