3인분
30분 이내
중급
재료
- 낙지볶음 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7깨끗이 씻은 낙지를 끓는 물에 약 3초간 데친 후 건져서 찬물로 헹군다.
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STEP 2/7낙지 머리를 잘라 내장과 눈을 제거한 뒤 다리를 10cm 정도의 길이로 자른다.
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STEP 3/7볼에 고추가루(4큰술), 간장(2큰술), 설탕(1큰술), 참기름(1/2큰술), 물(1~2큰술)을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 4/7손질한 낙지에 양념장을 넣은 뒤 다진마늘(6~7큰술)을 추가한다.
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STEP 5/7대파를 제외한 채소(당근, 양파, 홍고추, 풋고추)를 넣고 고춧가루(4~5큰술)을 더 섞는다.
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STEP 6/7달궈진 팬에 (물 없이) 양념된 낙지와 채소, 반토막낸 마늘(10알), 가래떡(2줄)을 넣고 센 불에서 재빠르게 볶는다.
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STEP 7/7퍽퍽하면 물, 싱거우면 간장을 더 넣고 볶다가 대파(2개), 참기름(1큰술), 통깨(1큰술)을 넣어준다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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저지방리뷰별점진짜 맛있어요. 전 단걸 좋아해서 설탕 꿀 다시다를 더 넣었는데 깔끔한 맛이 정말 좋아요. 다음 레시피도 이겁니다! 맵기조절을 실패해서 맵긴했는데, 엄청 맛나요 ㅎㅎ2024.05.30 20:37 -
호랑이다섯가족리뷰별점가족들이 넘넘 맛있게 잘 먹었어요~^^2021.03.12 19:07 -
스나코0109리뷰별점진짜 맛있었어요~:) 확실히 낙지 데쳐서 사용하니 썰기도 편하고 낙지 오래 안볶아서 야들야들하고 소스에 찰 달라붙은 맛있는 낙지볶음이었어요~:)2021.01.14 18:33 -
뜬금이콩이리뷰별점너무 맛있게 해서 먹었어요2020.07.07 19:30
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