Name: 꼬막통조림무침 입맛을 살려줄 매콤새콤하게 ~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꼬막통조림; 황태채; 양파; 양배추; 당근; 청양고추; 피망; 고춧가루; 올리고당; 식초; 통깨; 참기름

꼬막통조림무침 입맛을 살려줄 매콤새콤하게 ~

어제보다 오늘은 조금은 살만(?) 한듯하지만 에어컨 온도를 보니 31도네요. 끈적끈적한 건 어제나 오늘이나 마찬가지인듯하죠? 창밖을 보면 사람들이 왔다 갔다 하는데 나는 왜!!! 집 밖을 나가기가 두려운 건지... 아침부터 마트 가려고 했는데 좀 이따 좀 이따가 계속 미루고 있어요. 해가 좀 지면 가야겠어요. 아이는 먹을 거 없다고 빨리 다녀오라고 하는데 나는 더운 햇빛 속으로 나가기 싫을 뿐이고... 서두가 길었죠? 오늘의 메뉴는 꼬막통조림무침입니다.

4인분

30분 이내

초급

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
피망 손질법
피망 보관법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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STEP 1/7

골뱅이가 있었으면 좋았겠지만 없으니 집에 있는 꼬막통조림을 개봉~ 꼬막통조림은 처음 사봤는데 꼬막이 생각했던 거 보다 크더라고요. 몇 개가 들어있는지 세어봤더니 11개입니다.
STEP 2/7

냉동실에 넣어 둔 황태채 꼬막국물을 살짝 넣고 조물조물 무쳐서 촉촉하게 해주세요.
STEP 3/7

11개의 꼬막을 누구 입에 .... 싶어서 가위로 절반을 잘라서 22개로 만들었어요.
자른 사진은 안 찍었나 봅니다.
STEP 4/7

오이가 있었으면 좋았겠지만 없으니 빼고 양배추, 당근, 양파, 피망, 청양고추를 썰어서 볼에 꼬막이랑 야채를 넣어주세요.
STEP 5/7

고춧가루, 올리고당, 식초를 넣고 무쳐줍니다. 양념을 얼마큼 넣었는지 모름... 기억이 안남. 이 모든 걸 날씨 탓으로 돌려봅니다.
STEP 6/7

매콤하고 새콤한 걸 먹고 싶어서 시뻘건 비주얼을 뽐내라고 고춧가루와 식초를 추가로 넣었어요.
STEP 7/7

통깨와 참기름을 넣고 마무리를 해줍니다. 꼬막통조림무침 완성입니다.