여기나와 있는대로 했는데 싱거워요.
다른점은
고기를 물에 서너시간 담가둔 거
미역양이 조금 더 많은 거 같은데
싱거워요.
그래도 느끼하지 않아서
잘 먹었어요.
담엔 염도조절을 해봐야겠네요.
2018.07.31 07:33
쉐프의 한마디
그러셨어요 먼저 후기주셔서 너무너무 감사합니다^^근데 고기를 물에 담궈두시면 안되요 불고기용이나 국거리용은 물에 담구지마시고 키친타올에 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하시면 좋아요^^그리고 미역양에서도 조금 차이가 있는듯해요 참고로 전 집에서 된장을 떠서 만든 집간장이예요 시판용이 아니라 간장마다 염도 차이가 있을듯합니다