한 그릇 식사~ 계란덮밥
날이 더우니 장보는것도 일입니다. 평소에도 일주일에 한번 정도 장을 보지만 날이 더우니 더 보기 힘들어 지네요. 그러다 보니 냉장고 문만 열었다 닫았다 합니다. 늘 냉장고에 있는 터줏대감 계란으로 간단하게 아이들 점심 한끼 해결해봅니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7볼에 팽이버섯 1봉을 밑동을 잘라내고 반으로 잘라 담고 길이가 짧은 맛살 5개를 찢어 넣어 줍니다.
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STEP 2/7그리고 계란 4개, 허브솔트 1작은술을 넣고 골고루 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/7달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채썬 양파 1/4개, 대파 1/2대 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/7그리고 다시마 멸치육수 1컵을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 5/7국물이 고르게 전체적으로 바글바글 끓으면 준비한 계란물을 부어 줍니다.
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STEP 6/7그리고 스크램블 하듯 바닥이 눌지않게 한덩어리가 되지않게 저어주면서 익혀 줍니다.
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STEP 7/7계란이 거의 다 익으면 대파 1/2대 초록부분을 어슷하개 썰어 넣고 골고루 한번 섞어 마무리해 밥 위에 올려 드시면 되겠습니다.
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