여름철 별미 ; 수박 껍질 무침
여름철 시원한 과일 수박!
맛나고 건강한 수박껍질 무침을 만들어 봅니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리순서
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STEP 1/7수박을 썰기 전에 반드시
수박껍질을 세척해주고요
수박을 먹고 나면
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STEP 2/7나머지는 먹기 좋게 잘라서
그릇에 담아
냉장보관 해야 하는거 아시죠?
자른 수박을 껍질 채
냉장 보관하시면 절대
노! 노! 노!
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STEP 3/7자투리 수박들은
믹서기에
휘리릭~~ 갈아
수박주스로 먹으면
세상 간편하지요.
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STEP 4/7수박 1/2통 껍질 분량을
초록 부분을 완벽하게 벗겨내고
아주 최대한 얇게 썰어
소금에 조물조물~~~절굽니다.
소금 1작은술
30분 정도 절구기.
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STEP 5/7소금에 절궈진 수박 껍질은
손으로 꼬옥~~ 물을 짠 후에
그릇에 담고 양념을 넣습니다.
[양념재료]
고추장 2 큰술
고춧가루 2 큰술
다진 마늘 2큰술
다진파 4큰술
설탕 1~2큰술
매실액 1큰술
액젓 1~2큰술
식초 2큰술
참기름 1큰술
통깨 약간단맛과 신맛은 입맛에 맞게 가감합니다.
매실액이 없으면 설탕으로 대체가능합니다.
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STEP 6/7"맛나게 간이 배어라! "주문을 외우며
손으로 조물조물~~~
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STEP 7/7역시! 여름엔 수박껍질 무침이 별미입니다.
수박껍질의 건강효능도 엄청나다는거~~~!!!
밥에 쓱쓱 비벼 먹으면
정말 맛진
수박껍질 무침
수박껍질이 질기지 않고
야들~~하다면
버리지 마시고
맛나고~ 건강한~
수박껍질 무침으로
맛진 시간 가져보세요.
- 수박껍질이 질기면 무침을 해도 맛이 없어요.
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