수박 비빔국수 두 가지(w.고춧가루비빔장)
고춧가루 비빔장을 만들어 비빔국수를 만들어 먹어보니
너무 매워서 고민하다가 고명으로 올렸던 수박을 갈아넣어보니 매운맛도 조절될 뿐 아니라 비빔장 맛이 한층 좋아져서 올 여름 저희집 비빔국수는 수박비빔국수로 결정했어요
2인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료(비빔장:8인분)
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- 수박비빔국수
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or참기름
노하우
조리순서
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STEP 1/12→비빔장 재료를 모두 넣고 섞는다:한번에 다 먹을 요량이 아니면 참기름은 넣지 않는다.
→양파채를 썰어 넣는다
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STEP 2/12→끓는 물에 국수를 넣고 삶다가 끓어오르면 얼음이나 냉수를 넣고 끓이기를 두세번 반복한 후ㅡ
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STEP 3/12→찬물에 미끈거림 없을 때까지 비벼 헹군다:
비빔국수의 경우 국수에 물기가 너무 없어도 맛이 없으므로 물기를 지나치게 빼지 않도록 한다.
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STEP 4/12→김치는 쫑쫑 썰어 그냥 고명으로 올리거나 참기름,설탕,깨소금으로 조물조물 버무린다.
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STEP 5/12→김치고명의 2/3을 넣어 비빈다.
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STEP 6/12→그릇에 비빔국수를 담고 남은 김치고명과 수박, 메론,치커리 등을 올리고 참기름이나 들기름을 두른다:
수박을 제외한 고명은 입맛껏 냉장고 사정껏~
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STEP 7/12수박국수 한가지 완성
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STEP 8/12수박을 씨빼고 곱게 갈아서ㅡ
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STEP 9/121인분 기준 수박간 것150ml,비빔장1.5큰술 넣어 잘 섞는다.
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STEP 10/12삶은 국수를 넣고 비빈다
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STEP 11/12그릇에 비빈 국수를 담고 다진김치와
치커리를 얹고 참기름이나 들기름을 두른다:고명은 입맛껏 냉장고 사정껏~
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STEP 12/12수박 비빔국수 또 한가지
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