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#생멸치요리 #생멸치조림만들기 #싱싱한 생멸치를 이용한 구수하면서도 칼칼한 생멸치조림!!!
예전 신도림에서 유명한 맛집이였던 멸치요리 전문점이 있었죠.

그곳에서는 칼칼하고 매콤하게 거의 국물이 없어질 정도로 나와서는 국물이 조금 있었으면 했었는데

그래서 생멸치를 구입해서는 직접 손질해서 생멸치찌개를

매콤하고 칼칼하게 만들었었죠.

이번에는 된장의 양을 조금더 많이 넣고 고추장과 고춧가루는 칼칼한 맛만 나게끔

구수하게 끓여낸 된장양념의 생멸치조림입니다.
4인분 60분 이내 초급
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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요리후기3 댓글4
4.67
리뷰별점
  • 김선아
    리뷰별점
    와우 이 레시피를 거의 2시간이나 찾았어요 ㅎㅎ 작년에 몇번해서 남편이 엄청맛있다고 먹더니 오늘 생멸치 사다놓고 또 해달래서 생멸치조림으로 검색해도 안나와서 진짜 힘들게 찾았어요 너무맛나요
    2026.03.23 10:03
    쉐프의 한마디
    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아이쿠~~ 힘들게 찾으셨다니 죄송합니다. 제가 검색까지 관리를 할 수 없어서 ㅠㅜ 그래도 맛있게 드셨다니 감사합니다. 어찌... 2시간이 힘들게 찾으셨을까나,,,,,, 진짜 힘드셨겠어요. ㅠㅜ
    2026.03.23 10:29
  • 정리
    리뷰별점
    생멸치조림레시피로 두번째데 이 레시피가 좋은것 같아요.맛이네요.감사합니다^^
    2026.03.08 18:52
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다.
    2026.03.09 10:19
  • 모래요정
    리뷰별점
    맛있게 조리 됐지만 집된장3T는 너무 짰어요
    2025.05.14 06:34
    쉐프의 한마디
    아, 그런가요. 된장의 종류에 따라 단맛과 짠맛이 달라서,, 짜게 되셨다면 무나 양파를 추가로 넣어서 만드셔도 좋습니다.
    2025.05.15 12:17
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